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 CLASE PRESENCIAL 12/08: Macarons & Macarons helados

 

¡Se viene la segunda clase del año! Si, #macarons 💖 Es una clase demostrativa participativa, donde voy a enseñarles todos mis secretos para hacer macarons.

 

En esta clase veremos la técnica de macarons a partir de merengue italiano. Es una receta que hago muchísimo y que está súper estandarizada, para que la aprendas y la hagas mil veces y siempre te queden igual de divinos.

 

Vamos a ver distintas ganaches, técnicas (errores y soluciones, por supuesto), y adaptaciones para que puedas jugar y crear tus propias combinaciones de sabores.

Además, vamos a hacer dos MACARONS HELADOS. Si, así como lees. Vamos a hacer un macaron Ispahan (agua de rosas, lychee y frambuesa) y un remake del Mont Blanc (vainilla y castañas, con un centro de babá au rhum, porque saben que siempre me gusta jugar con las texturas.

 

Además de la técnica, vamos a hablar de la teoría y la formulación, para que puedas adaptar las recetas.

 

Cómo siempre, van a tener té/café y pastelería para disfrutar durante la clase, recetario impreso, box para que se lleven muchos muchos macarons, y un regalo sorpresa (no puede faltar). 

 

Para resumir, la clase consiste en:

-Macaron (técnica a partir de merengue italiano)

-Macarons clásicos: 

Limón y oliva

Chai y caramelo

Chocolate Ecuador 54% y avellanas

-Macarons helados:

Ispahan

Remake de Mont Blanc

 

La clase será en Belgrano, en un precioso estudio, el día viernes 12 de agosto a las 17:30hs. 

 

Para reservar tu lugar, escribime por MD o directamente por la web (link en bio). Aceptamos todos los medios de pago y hay cuotas s/i disponibles. Los cupos son limitados.

 

¡GRACIAS! Lxs espero con mucho cariño y dulces 💕

Clase presencial 12/08 MACARONS & MACARONS HELADOS

$8.500,00
Clase presencial 12/08 MACARONS & MACARONS HELADOS $8.500,00

 CLASE PRESENCIAL 12/08: Macarons & Macarons helados

 

¡Se viene la segunda clase del año! Si, #macarons 💖 Es una clase demostrativa participativa, donde voy a enseñarles todos mis secretos para hacer macarons.

 

En esta clase veremos la técnica de macarons a partir de merengue italiano. Es una receta que hago muchísimo y que está súper estandarizada, para que la aprendas y la hagas mil veces y siempre te queden igual de divinos.

 

Vamos a ver distintas ganaches, técnicas (errores y soluciones, por supuesto), y adaptaciones para que puedas jugar y crear tus propias combinaciones de sabores.

Además, vamos a hacer dos MACARONS HELADOS. Si, así como lees. Vamos a hacer un macaron Ispahan (agua de rosas, lychee y frambuesa) y un remake del Mont Blanc (vainilla y castañas, con un centro de babá au rhum, porque saben que siempre me gusta jugar con las texturas.

 

Además de la técnica, vamos a hablar de la teoría y la formulación, para que puedas adaptar las recetas.

 

Cómo siempre, van a tener té/café y pastelería para disfrutar durante la clase, recetario impreso, box para que se lleven muchos muchos macarons, y un regalo sorpresa (no puede faltar). 

 

Para resumir, la clase consiste en:

-Macaron (técnica a partir de merengue italiano)

-Macarons clásicos: 

Limón y oliva

Chai y caramelo

Chocolate Ecuador 54% y avellanas

-Macarons helados:

Ispahan

Remake de Mont Blanc

 

La clase será en Belgrano, en un precioso estudio, el día viernes 12 de agosto a las 17:30hs. 

 

Para reservar tu lugar, escribime por MD o directamente por la web (link en bio). Aceptamos todos los medios de pago y hay cuotas s/i disponibles. Los cupos son limitados.

 

¡GRACIAS! Lxs espero con mucho cariño y dulces 💕